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légèrement foulée puis macérée 50 jours sur les peaux
reposent sur un socle de granit aux sols légers de micas et de gneiss
ont agrandi le vignoble d’un hectare initial à vingt-neuf hectares
où des techniques de vinification vieilles de huit mille ans sont encore en vigueur
typiques de la patte Einhart
L'intrépide Blanc 2021 Saint-Valentin légèrement foulée puis macérée 50L'intrpide Blanc 2021 Domaine Einhart Cest indniable : LIntrpide, vin ample, long et dlicieux, mrite parfaitement son nom et na pas froid aux yeux. Un vin de macration 100 % pinot gris, a existe et a peut slever vers de sacres hauteurs quand cest vinifi avec soin. Dj, sa robe est tonnante, et le reste est lavenant. Totalement magique, en bouche, lattaque vive et ample est soutenue par une fracheur citronne caractristique des grands terroirs calcaires.
